界面新聞記者 | 宋佳楠

近日，廣州翠園餐廳太古匯店因額外收取 “白開水費” 引發諸多質疑。

一位消費者在社交平臺發帖稱，6月30日，其前往該店用餐時明確向服務員表示不想喝茶，卻被服務員告知一定要點。無奈之下，這位消費者選擇了一壺十五年陳皮水。但結賬時卻發現，賬單上還有一項單獨結算的 “白開水費”。

上述消費者曬出的賬單顯示，二人用餐總計共消費563.9元，除正常菜品外，還包含一壺十五年陳皮水58元、白開水費11元以及10%的服務費。在帖子末尾，該消費者@翠園 JadeGarden官方賬號，質疑該行為是否屬于強制消費。不少網友也認為，收取茶位費本身應包含白開水費，再額外收費并不合理。

7月3日，界面新聞以消費者身份致電廣州翠園餐廳太古匯店了解相應情況。據該店一名工作人員稱，餐廳的茶位費和白開水費確實存在單獨收費的情況。如果在大堂用餐，茶位費每位15元起，中途加白開水是不會另收費的；包間的茶位費則是168元起，不限制人數，人越多越合適。

但上述工作人員強調，倘若不想喝茶只喝白開水，則需要按每位11元的費用收取，這項費用與茶位費包含的白開水費是兩碼事。如果茶水、白開水或其他飲品都不需要，便不會收取任何飲品費用。所有費用均為明碼標價，不存在隱形收費。

據她所述，通常餐廳默認一壺茶按一位收費，若其他同行的消費者沒有點任何飲品，一般不會額外收取費用，只是單獨要白開水時會單加錢。

公開資料顯示，翠園成立于1971年，是美心集團于香港創辦的首家粵菜酒家，也是港式飲茶文化的先導。此前翠園在全國多地設有門店，包括北京、上海、廣州、深圳、南京等城市。去年9月據媒體報道，翠園在內地有12家門店，相比2022年時的16家有所縮減。

在廣州，之前有太古匯翠園、天環廣場八月翠園及另一家美心翠園，不過目前僅存太古匯一家門店。

界面新聞注意到，在大眾點評上，消費者對廣州翠園餐廳太古匯店的茶水收費方式也多有不滿。一些消費者在評論區曬出的賬單上，按人頭收取茶水費后不會再有“白開水費”的收費項目，但如果賬單上沒有任何茶水費的，往往會出現按人頭收取的“白開水費”。例如有三個人喝了白水開，便會收取33元的白開水費。該餐廳并不會免費供應任何茶水。

在廣州地區，茶位費較為常見。多數餐廳茶位費包含提供茶葉、沖泡服務以及餐具消毒等費用。部分餐廳即便顧客不喝茶，若使用了餐廳提供的餐具等服務，也會收取茶位費；而有些餐廳若顧客明確不喝茶，可免除茶位費。

針對翠園收取 “白開水費” 是否合理合法的問題，據上游新聞報道，廣州市天河區市場監督管理局工作人員表示，若餐廳現場對10%的服務費、陳皮水費、白開水費等均有明碼標價，那么其收費行為是合規的。若認為涉嫌強制消費，消費者可撥打12315或者12345投訴熱線，相關監管所會前往現場調查處理。